Nato ad Ischia nel 1977, all'età di 15 anni ha i primi approcci con la pizza con il maestro Umberto della omonima pizzeria in Ischia, segue un lungo cammino che negli anni lo porta ad incontrare pizzaioli di grande livello dai quali impara i segreti del mestiere.
La sua esperienza nella gestione dei locali parte dalla sua isola con una pizzeria birreria.
Nel 2007 a Bologna collabora con i propri fratelli alla realizzazione di Pizzeria Tonino.
Oggi consulente autonomo collabora con aziende e associazioni per formazione come l'AVPN e il Pizza System Insititute, consulenza e dimostrazioni in Italia e all'estero.
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