Vuoi aprire una Pizzeria e cerchi aiuto per iniziare?
Roberto Di Massa ti affianca dalle prime fasi di realizzazione dell'Azienda, sviluppando un piano di Start Up personalizzato per il tuo locale.
Dalla scelta dei fornitori e delle attrezzature, dalle materie prime alla formazione del personale, fino all'immagine del tuo locale, lo Start-Up riguarda ogni aspetto della tua Pizzeria.
La pizzeria non è semplicemente il luogo dove produrre e vendere pizza, una struttura ben organizzata con spazi funzionali,
un menù ricco e adeguato, analisi delle materie prime, azioni di marketing, progettazione degli obiettivi, un locale adatto alla tua personalità,
scelta delle attrezzature e formazione, sono solo una parte del successo.
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Minimizza gli errori e aumenta il potenziale fatturato grazie ad una presentazione e soprattutto una qualità migliore del prodotto offerto alla tua Clientela.
Solo in questo modo trasformerai la tua pizzeria in un'azienda di successo.
Associato e iscritto all'albo pizzaioli veraci dell'Associazione Verace Pizza Napoletana.
Consulenze attive presso le strutture e clienti della OEM gruppo ALI.
Collaborazioni con molini e aziende del settore food in Italia e all'estero.
Inauguratore del progetto "Piazza della Pizza" nei 2011 al "Cheese" di Bra organizzato da Slow food.
La formazione del Pizzaiolo determina in maniera inequivocabile la qualità del prodotto finale.
Impara i segreti di una Vera Pizza Napoletana, rendi la tua Pizzeria unica e rara con una Pizza al di sopra della media.
Dai segreti dell'impasto e della lievitazione, la stesura del panetto e la scelta degli ingredienti, fino alla cottura nel forno, ti daremo gli strumenti per diventare un grande Pizzaiolo.
Collaborazione con "Associazione Verace Pizza Napoletana - corsi" per la formazione dei pizzaioli sul prodotto "Verace Pizza Napoletana" , divulgazione e corretta informazione.
Ideatore conduttore della scuola "Pizzasystem Institute" della OEM gruppo Ali.
Formatore per SPC Corea nell progetto pizzeria in Seoul.
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